Proč je zdravé hubnutí důležité?
S přibývajícím věkem se naše tělo mění a náš metabolismus už neběží na takové obrátky, jako když nám bylo dvacet. Proto je nesmírně důležité zapomenout na rychlé, extrémní diety, které slibují zázraky do týdne. Takové přístupy naše tělo jen stresují, vedou ke ztrátě cenné svalové hmoty a nakonec končí známým jojo efektem. Zdravé hubnutí po pětatřicítce musí být především laskavé k našemu organismu a nesmí nás vyčerpávat.
Jedním z hlavních důvodů, proč nenápadně přibíráme, je fakt, že jíme mnohem více, než reálně potřebujeme, aniž bychom si to vůbec uvědomovali. Může za to nevinná vizuální iluze. Naše oči totiž rozhodují o pocitu sytosti dříve než náš žaludek. Pokud si naložíme jídlo na obrovský moderní talíř, mozek vyhodnotí i normální porci jako malou a my máme pocit, že se musíme dojídat. Zbytečně tak přetěžujeme trávení a tělo si přebytky ukládá do tukových zásob.
Když se naučíme pracovat s velikostí nádobí, dáváme svému tělu přesně tolik energie, kolik potřebuje pro zdravý chod. Pomalé a plynulé hubnutí pomocí menších porcí chrání naše srdce, klouby a zajišťuje, že se budeme cítit plné energie, a ne unavené z neustálého trávení obřích obědů.
Praktické kroky k hubnutí
Tím nejjednodušším a nejúčinnějším krokem, který můžete udělat hned dnes, je vzít do ruky metr a změřit si své jídelní talíře. Možná budete překvapené. Zatímco v dobách našich babiček měl klasický mělký talíř v průměru zhruba 23 centimetrů, dnešní moderní servírovací talíře mají často i 28 až 30 centimetrů. Zkuste ty největší talíře schovat do nejvyšší poličky a na běžné obědy a večeře začněte používat dezertní nebo salátové talířky.
Přesně 2 kusy tohoto nenápadného oříšku denně probudí orgán, který řídí vaši váhu i únavu
Číst článek ↗Na menším talíři vypadá i skromnější porce jako obrovská hostina. Vaše oči uvidí plný talíř až po okraj, pošlou do mozku signál o bohatém jídle a vy se budete cítit syté a spokojené, i když jste ve skutečnosti snědly o 20 až 30 procent kalorií méně. Je to naprosto bezbolestný trik, u kterého nemusíte vážit potraviny ani počítat kalorie v mobilní aplikaci.
Dalším skvělým praktickým krokem je způsob servírování. Nikdy nedávejte hrnce a pánve s uvařeným jídlem doprostřed jídelního stolu. Pokud jídlo naservírujete na menší talířek už u kuchyňské linky a ke stolu si přinesete jen hotovou porci, zabráníte tomu podvědomému "uzobávání" a přidávání si jen proto, že máte jídlo přímo před očima.
Co jíst při hubnutí?
Velikost talíře jsme vyřešily, ale co na něj položit? I na zmenšeném talíři by měla platit jednoduchá pravidla zdravého selského rozumu. Nejlepší strategií je pomyslně si talíř rozdělit na poloviny. Tu první, největší část, by měla vždy tvořit zelenina. Může to být čerstvý salát, pečená kořenová zelenina nebo třeba restované fazolky. Zelenina dodá objem, barvu a vlákninu, která vás zasytí nadlouho.
Druhou polovinu malého talíře si pak rozdělte na dvě čtvrtiny. Do jedné dejte kvalitní bílkoviny, které jsou pro starší tělo naprostým základem – kousek libového masa, rybu, vejce, sýr nebo luštěniny. Bílkoviny chrání naše svaly a zahánějí chutě na sladké. Do poslední čtvrtiny pak patří příloha, jako jsou brambory, rýže nebo kousek celozrnného pečiva.
Díky tomu, že používáte menší talíř, se vám ta "čtvrtinka" na přílohu přirozeně zmenší na zdravou míru. Nemusíte se tak vzdávat svých oblíbených brambor nebo těstovin, jen jich sníte podvědomě méně, protože se na váš nový oblíbený talířek zkrátka ve velkém množství nevejdou a musely byste vynechat maso nebo zeleninu, což nechcete.
Čeho se vyvarovat
Jednou z největších chyb, kterou si neseme už z dětství, je pravidlo "musíš dojídat, jinak nebude hezky". Pokud si jídlo naservírujeme na obří talíř a k tomu máme v hlavě tento blok, nutíme se jíst i ve chvíli, kdy už jsme dávno syté. Vyvarujte se dojídání za každou cenu. Pokud cítíte, že máte dost, jídlo prostě odložte do krabičky na zítra. Menší nádobí vám s tímto problémem výrazně pomůže.
Rozhodně se vyvarujte jedení přímo ze sáčků, krabiček nebo velkých hrnců. Pokud si vezmete k televizi celý pytlík oříšků nebo chipsů, váš mozek nemá žádný vizuální bod, kdy by si řekl "talíř je prázdný, jídlo skončilo". Obal funguje jako bezedná studna a my jsme schopné sníst tisíce kalorií naprosto nevědomky. Vždy si dobrotu odsypte do malé misky a zbytek obalu ukliďte zpět do spíže.
Také vás prosím, vyhněte se všem módním extrémům. Různé detoxikační koktejly, vynechávání celých skupin potravin nebo hladovění vám možná přinesou úbytek dvou kil za víkend (což je stejně jen voda), ale dlouhodobě vám zpomalí metabolismus a naruší hormonální rovnováhu. Hubnutí není sprint, je to klidná a pohodová procházka.
Jak udržet výsledky?
Udržet si novou váhu bývá často těžší než samotné hubnutí. Krása triku s velikostí nádobí spočívá v tom, že ho můžete aplikovat po zbytek života. Nejde o dietu, kterou po měsíci ukončíte. Prostě si jen necháte malé talířky v té snadno dostupné poličce a zvyknete si na to, že takto nyní vypadají vaše běžné porce. Stane se to vaší přirozeností.
Nezapomínejte k úpravě jídelníčku postupně přidávat i radostný pohyb. Uvědomte si, že nemusíte potit krev v posilovně. Pro nás v nejlepších letech je ideální svižná chůze, práce na zahrádce, plavání nebo jóga. Každý krok se počítá a pomáhá udržovat naše tělo vitální a pružné.
A nakonec buďte k sobě shovívavé. Pokud někdy na rodinné oslavě sníte víc, naservírujete si dort na velký talíř nebo zkrátka polevíte, nic strašného se neděje. Nejsme stroje. Další den se prostě s úsměvem vraťte ke svému osvědčenému menšímu talířku a svému zdravému režimu. Vaše tělo vám za tento laskavý a rozumný přístup stokrát poděkuje.
