5 signálů těla, že vám chybí klíčový minerál. Po padesátce ho potřebujeme dvojnásob

Proč je zinek pro naši imunitu tak důležitý?

Představte si zinek jako takového generála vaší imunitní armády. Když do těla vnikne virus nebo bakterie, jsou to právě naše bílé krvinky, které mají za úkol vetřelce zneškodnit. Jenže bez zinku jsou tyto buňky líné, pomalé a dezorientované. Zinek jim dává signál k útoku a pomáhá jim množit se tam, kde je zrovna největší problém. Pokud ho máme málo, naše tělo se brání jen "na půl plynu", a to je přesně ten moment, kdy nás skolí kdejaký ofuk.

S věkem, zhruba po padesátce, se naše schopnost vstřebávat živiny ze stravy přirozeně zhoršuje. To, co nám stačilo sníst ve třiceti, dnes už tělo nedokáže tak efektivně využít. A právě zinek je na to velmi citlivý. Jeho nedostatek se neprojeví jen častějším nachlazením, ale třeba i tím, že se nám hůře hojí oděrky, padají vlasy nebo se nám zhoršuje chuť a čich. Není to tedy jen o chřipce, ale o celkové vitalitě, kterou si chceme udržet.

Jak přirozeně posílit hladinu zinku?

Mnoho lidí dělá tu chybu, že při prvním náznaku nemoci běží do lékárny pro nejsilnější tablety. U zinku ale platí, že přírodní cesta je pro tělo mnohem přirozenější a bezpečnější. Naše tělo si zinek neumí ukládat do zásoby na "horší časy", proto ho musíme přijímat v potravě pravidelně, ideálně každý den. Není to o tom sníst jednou za měsíc hromadu doplňků, ale o drobných úpravách v našem každodenním jídelníčku.

Důležité je také vědět, co vstřebávání zinku podporuje. Zinek má rád společnost bílkovin. Když si dáte potravinu bohatou na zinek společně s kouskem masa nebo vejcem, tělo ho využije lépe. Naopak pozor na celozrnné výrobky ve velkém množství bez úpravy – obsahují látky, které mohou vstřebávání zinku blokovat. Proto naše babičky luštěniny vždy dlouho namáčely, věděly totiž, že pak jsou pro tělo prospěšnější.

Pouhých třicet minut této běžné konverzace denně fyzicky poškozuje váš mozek. Většina z nás to přitom dělá u ranní kávy

Číst článek

Potraviny pro silnou imunitu bohaté na zinek

Kde tedy tento poklad hledat? Králem v obsahu zinku je jednoznačně červené maso, zejména hovězí. Taková poctivá hovězí polévka, kterou vařívaly naše maminky v neděli, je doslova elixírem zdraví. Pokud maso omezujete, výborným zdrojem jsou játra, ale s těmi opatrně kvůli obsahu jiných látek, stačí jednou za čas. Pro milovníky mořských plodů jsou absolutní bombou ústřice, ale buďme upřímní, ty na českém stole denně nemáme.

Pro nás je mnohem dostupnější a levnější variantou rostlinná říše. Dýňová semínka jsou malý zázrak. Zkuste si zvyknout přisypat hrst dýňových semínek do ranního jogurtu nebo si je jen tak zobnout u televize místo slaných brambůrků. Hodně zinku najdete i ve vlašských ořeších, vejcích (hlavně ve žloutku) a v luštěninách, jako je cizrna nebo čočka. I obyčejné ovesné vločky vám prokážou dobrou službu, pokud je ráno snídáte.

Životní styl pro zdravou imunitu a udržení zinku

Nestačí jen zinek doplňovat, musíme si také hlídat, abychom ho zbytečně neztráceli. Velkým nepřítelem zinku je alkohol. Pokud si rádi dopřejete skleničku vína každý večer, mějte na paměti, že alkohol zvyšuje vylučování zinku močí. Tělo se tak zbavuje toho, co jste pracně snědli. Podobně funguje i nadměrný stres. Když jsme ve stresu, tělo spotřebovává zinek mnohem rychleji, protože se snaží "hasit požáry" v organismus.

Důležitý je i pohyb a spánek, ale ve vztahu k zinku je klíčové trávení. Pokud máte problémy se žaludkem nebo užíváte léky na pálení žáhy (antacida), může být vstřebávání zinku výrazně omezeno. V takovém případě je dobré se poradit s lékařem, zda není potřeba upravit stravu nebo nasadit doplňky. Zdravá střeva jsou základem pro to, aby se minerály dostaly tam, kam mají.

Na co si dát pozor

Ačkoliv jsem zastáncem doplňování vitamínů, se zinkem v tabletách buďte opatrní. Zinek je kov a ve vysokých dávkách může dráždit žaludek – mnoho lidí po polknutí tablety na lačno pociťuje silnou nevolnost. Vždy ho užívejte po jídle. Navíc, dlouhodobé užívání vysokých dávek zinku může vést k nedostatku mědi v těle, což je další důležitý prvek. V těle musí panovat rovnováha.

Pokud se rozhodnete pro doplňky stravy, vybírejte ty v chelátové vazbě (například bisglycinát), které tělo lépe vstřebá a tolik nedráždí trávicí trakt. Ale pamatujte, pestrá strava je základ. Hrst ořechů a kousek masa vám dodá nejen zinek, ale i spoustu dalších látek, které v jedné tabletce nikdy nenajdete. Poslouchejte své tělo a dopřejte mu kvalitní palivo, vrátí vám to v podobě pevného zdraví.