Jak to funguje?
Představte si kolagen jako takové vnitřní lešení našeho těla. Je to základní bílkovina, která drží pohromadě naše kosti, klouby, šlachy, ale dává pevnost i naší kůži, aby nebyla povislá. Jenže ouha – zhruba od třicátého pátého roku života se nám tohle lešení začíná pomalu hroutit, protože tělo už přirozený kolagen nestíhá vyrábět v takovém množství. Většina lidí v tu chvíli běží do lékárny pro drahé prášky a krémy. Ale tady přichází na scénu příroda se svým dokonalým mechanismem, který nevědomky využívali už naši předkové.
Aby naše tělo dokázalo kolagen vůbec vyrobit, nebo ten snědený správně zabudovat tam, kam patří, potřebuje k tomu absolutně nezbytného pomocníka – přírodní vitamin C. A právě divoký šípek je v naší přírodě jeho absolutním a nekorunovaným králem. Zatímco opěvovaný citron má kolem 50 miligramů tohoto vitamínu na sto gramů, stejné množství šípků ho obsahuje i desetkrát tolik. Není to ale jen o obyčejném "céčku". Šípky obsahují obrovský komplex přírodních látek, bioflavonoidů a antioxidantů, které fungují jako zdatní zedníci.
Funguje to vlastně úplně stejně jako při pečení nedělní bábovky. Můžete mít v míse ten nejdražší kolagenový prášek, což je v našem přirovnání mouka, ale když nemáte kypřicí prášek, tedy vitamin C ze šípku, bábovka nikdy nevyběhne. Šípky svými přírodními látkami doslova probudí vaše spící buňky z letargie a dají jim ten správný biologický impulz k tomu, aby začaly opět naplno pracovat. Nejenže pomáhají tvořit kolagen nový, ale fungují jako štít, který chrání ten váš stávající před dalším rozpadem.
Proč je to důležité?
V dnešní uspěchané době často hledáme složitá a drahá řešení. Zapomínáme přitom na to, že naše tělo se po tisíciletí vyvíjelo v souladu s přírodou kolem nás. Náš organismus je zkrátka geneticky nastavený na to, aby nejlépe využíval plody, které rostou v našem přirozeném podnebném pásu. Složité látky z divokého šípku umí naše tělo rozpoznat jako "staré známé" a vstřebat je téměř beze zbytku, což se o mnoha uměle vytvořených vitamínech v laboratořích rozhodně říct nedá.
3 minuty s obyčejným ručníkem rozhodují o vaší samostatnosti. Tento nenápadný trénink úchopu by měl znát každý nad čtyřicet
Číst článek ↗Ztráta kolagenu navíc není jen otázkou krásy a nějaké té vrásky navíc, kterou při pohledu do zrcadla s úsměvem omluvíme. Jde především o naši pohyblivost a soběstačnost do vysokého věku. Když nám chybí kolagen v chrupavkách, klouby začnou drhnout o sebe jako nenamazané panty u dveří. Ráno vstáváte ztuhlí, rameno vás bolí při zvednutí hrnku s kávou a kolena protestují při každém kroku do schodů. Pravidelný přísun těch správných přírodních látek ze šípků funguje jako poctivé promazávání těchto našich tělesných součástek.
A nesmíme zapomenout ještě na jeden obrovský přesah. Vydat se na podzim nebo v zimě na procházku, dýchat čerstvý vzduch a soustředit se na zářivě červené korálky v pichlavém keři, to je terapie sama o sobě. Tento klidný pobyt v přírodě prokazatelně snižuje hladinu stresového hormonu kortizolu. A hádejte, co je vedle věku největším požíračem kolagenu v našem těle? Přesně tak, chronický stres. Spojením klidného pohybu venku a šípků tak dáváte svému tělu dvojitou dávku omlazení.
Jak to můžeme využít?
Většina z nás si pamatuje, jak nám babičky vařily horký šípkový čaj, když jsme jako děti přišly domů s rýmou. My na to ale dnes půjdeme trochu chytřeji, abychom z červených plodů dostali maximum právě pro naše klouby. Vitamin C je totiž strašná citlivka na teplo. Pokud šípky přelijete vroucí vodou z konvice a necháte je louhovat, o velkou část toho cenného "kypřicího prášku" pro kolagen bohužel přijdete. Mnohem lepší službu vám udělá takzvaný studený macerát.
Jak na to v praxi? Natrhané šípky ideálně po prvním mrazíku, kdy krásně zesládnou, lehce nadrťte. Pokud ještě nemrzlo, prostě je dejte na jednu noc do mrazáku. Večer nasypte dvě polévkové lžíce nadrcených plodů do džbánku a zalijte je půl litrem studené vody. Nechte je v kuchyni celou noc v klidu louhovat. Ráno tento výluh jen velmi mírně přihřejte, aby nebyl úplně ledový do žaludku, ale pozor – nesmí přejít varem. Scedíte ho přes husté plátýnko nebo papírový filtr na kávu, abyste zachytili drobné dráždivé chloupky zevnitř šípku. Výsledkem je ten nejlepší elixír pro vaše klouby.
Pokud nemáte čas na přípravu nálevů, existuje ještě jeden geniální a velmi praktický způsob. Dobře usušené šípky rozmixujte ve výkonném mixéru nebo kávomlýnku na jemný červený prach. I tady je dobré je předem přepůlit a zbavit zrníček s chloupky, což je sice chvíle večerní piplačky u televize, ale vyplatí se to. Tento domácí vitamínový zázrak si pak můžete každé ráno jednoduše přidat po lžičkách do jogurtu, ovesné kaše nebo ranního smoothie. Je to drobnost, která vás nebude stát ani korunu, ale vaše tělo z ní bude těžit ještě dlouhé roky.
