Oblíbená pochoutka k pečivu, která se tváří nevinně. Pro metabolismus starších lidí je to však jedna z největších brzd

Proč je zdravé hubnutí důležité?

S přibývajícím věkem se naše tělo mění. To, co fungovalo ve třiceti, už po padesátce zkrátka neplatí. Metabolismus se přirozeně zpomaluje a hormonální změny způsobují, že se tuk ukládá snadněji, zejména v oblasti břicha. Mnoho z nás má tendenci sklouznout k drastickým dietám, jen abychom viděli rychlý výsledek. To je ale obrovská chyba. Pro nás, ve zralém věku, není cílem zhubnout pět kilo za týden, ale cítit se lépe, ulevit kloubům a nezatěžovat srdce.

Rychlé hubnutí často vede ke ztrátě svalové hmoty, které máme ve vyšším věku už tak méně a těžko se buduje zpět. Svaly jsou přitom motorem našeho spalování. Pokud o ně přijdeme hladověním, náš metabolismus se ještě více zpomalí. Zdravé hubnutí by mělo být pomalé, klidné a postavené na kvalitních živinách, nikoliv na prázdných kaloriích nebo chemicky upravených náhražkách.

Praktické kroky k hubnutí

Než se pustíme do konkrétních potravin, pojďme si říct základní pravidlo: nepočítejte úzkostlivě každou kalorii, ale soustřeďte se na výživovou hodnotu. Prvním krokem je pravidelnost. Starší organismus nemá rád šoky v podobě celodenního hladovění a následného večerního přejídání. Snažte se jíst menší porce, ale častěji, ideálně třikrát až pětkrát denně, aby hladina cukru v krvi nekolísala.

Druhým praktickým krokem je pitný režim. S věkem se snižuje pocit žízně, ale voda je pro spalování tuků a odplavování škodlivin nezbytná. Často si pleteme žízeň s hladem či chutí na něco slaného. Zkuste si před každým jídlem dát sklenici vody. A nezapomínejte na pohyb – nemusíte běhat maratony, stačí svižná procházka každý den. Pohyb pomáhá nejen spalovat kalorie, ale i udržovat psychickou pohodu, která je při hubnutí klíčová.

Místo meduňky si pouštíte detektivky. Psychologové odhalili, proč tento zdánlivě drastický zvyk funguje lépe než ticho

Číst článek

Co jíst při hubnutí?

Základem našeho jídelníčku by měly být „skutečné“ potraviny. Tím myslím suroviny, které neprošly složitým průmyslovým zpracováním. Zaměřte se na kvalitní bílkoviny, které zasytí a chrání svaly. Výborné je libové maso, ryby, vejce a samozřejmě mléčné výrobky. Ale pozor, není mléčný výrobek jako mléčný výrobek. Zatímco kvalitní bílý jogurt, tvaroh nebo sýr cottage jsou pro hubnutí spojenci, jiné varianty nám mohou snahu sabotovat.

Nezapomínejte na dostatek zeleniny. Vláknina v ní obsažená funguje jako „kartáč“ pro naše střeva a pomáhá nám cítit se sytí i po menší porci jídla. K pečivu, ideálně celozrnnému nebo kváskovému chlebu, si vždy dopřejte alespoň pár kousků papriky, okurky nebo rajčete. Je to malá změna s velkým efektem.

Čeho se vyvarovat

A zde se dostáváme k jádru problému a k oné potravině z nadpisu. Jedním z největších omylů v českých jídelníčcích, zejména u starší generace, je nadměrná konzumace tavených sýrů. Mnoho z nás na nich vyrostlo, jsou levné, dobře se roztírají a mají dlouhou trvanlivost. Často je považujeme za lehkou večeři nebo svačinu. Bohužel, z hlediska zdravého hubnutí a výživy seniorů jsou tavené sýry velkým krokem vedle.

Proč jsou tavené sýry rizikové? Především kvůli obsahu tzv. tavicích solí, což jsou nejčastěji fosforečnany. Tyto látky zajišťují krémovou konzistenci, ale v těle páchají neplechu. Fosforečnany totiž zhoršují vstřebávání vápníku a naopak ho z těla odvádějí. Pro ženy po menopauze a starší lidi obecně, kteří jsou ohroženi řídnutím kostí (osteoporózou), je to velmi špatná zpráva. Místo abyste kosti posílili mléčným výrobkem, konzumací taveňáku je spíše oslabujete.

Druhým problémem je vysoký obsah soli a skrytých tuků. Tavené sýry jsou často velmi slané, což vede k zadržování vody v těle, otokům a zvyšování krevního tlaku. Navíc, i když se tváří dietně, často obsahují méně kvalitních bílkovin a více tuku než klasický tvrdý sýr nebo čerstvý sýr. Pokud chcete zhubnout a udělat něco pro své zdraví, vyměňte tavený sýr za žervé, sýr cottage, ricottu nebo si umíchejte vlastní pomazánku z tvarohu. Je to změna, kterou vaše tělo okamžitě pozná.

Jak udržet výsledky?

Hubnutí není závod, je to cesta. Pokud se vám podaří vyměnit nevhodné potraviny, jako jsou tavené sýry nebo uzeniny, za zdravější varianty, brzy pocítíte příliv energie a váha půjde pomalu dolů. Důležité je, aby vám nový jídelníček chutnal. Pokud budete jíst tvarohovou pomazánku s bylinkami a čerstvým pečivem s odporem, dlouho u toho nevydržíte. Hledejte takové kombinace, které vás uspokojí.

Buďte na sebe hodní. Pokud jednou „zhřešíte“ a dáte si něco nezdravého, nic se neděje. Důležité je, co děláte většinu času. Udržitelnost spočívá v rovnováze a v tom, že se o své tělo staráte s láskou a respektem k jeho věku a potřebám. Vyřazení vysoce průmyslově zpracovaných potravin, jako jsou právě tavené sýry, je jedním z nejjednodušších a nejúčinnějších kroků, které můžete pro své zdraví a postavu udělat ještě dnes.