#Cholesterol
Obyčejná snídaně, kterou jsme léta vyhazovali z jídelníčku ze strachu o cévy. Když mi kardiolog ukázal nové krevní testy, pochopila jsem, jak moc jsme se mýlili
Pamatujete si ty časy, kdy nám všichni od televize až po obvodního lékaře tvrdili, že vajíčka jsou tichým zabijákem? Žloutkům jsme se vyhýbali obloukem a ze strachu o svůj cholesterol jsme raději k snídani přežvykovali suché rohlíky nebo vločky. Léta jsme si tak zbytečně odtrhovali od úst jednu z nejvýživnějších, nejlevnějších a nejdostupnějších potravin. Dnes už ale lékařská věda mluví úplně jinak a je na čase tento hluboce zakořeněný generační omyl konečně uvést na pravou míru.
Generace našich babiček na něm smažila všechno. Dnes vědci tiše přiznávají, že pro vaše cévy je mnohem šetrnější než moderní oleje v plastu
Vzpomínáte si na kuchyně našich babiček? Vždycky tam vonělo poctivé jídlo a základem každého vaření byl bílý, voňavý tuk v kameninovém hrnci. Pak nám ale dlouhá desetiletí tvrdili, že vepřové sádlo je nepřítel a musíme ho nahradit moderními rostlinnými oleji z průhledných lahví. Dnes se ale ukazuje, že to byl jeden z největších omylů moderní doby. Návrat k přirozeným tukům je totiž pro naše tělo a cévy opravdovým požehnáním, zvláště jak stárneme.
Právě vyšlo najevo: Obyčejná vejce k snídani fungují na cholesterol úplně jinak, než nám léta tvrdili
Pamatujete si, jak nás před vajíčky desítky let varovali a tvrdili, že nám ucpou cévy? Dnes už víme, že zdravá výživa ve vyšším věku nestojí na zbytečných zákazech. Pojďme se společně podívat na to, jak je to s každodenní konzumací vajec a naším cholesterolem doopravdy, a proč by tato cenově dostupná a nesmírně výživná potravina rozhodně neměla chybět na vašem talíři.
Potravina, kterou jsme léta vyhazovali z jídelníčku. Dnešní pohled kardiologů na českou klasiku mnoha lidem vyrazí dech
Pamatujete si to taky? Čerstvý krajíc chleba, na něm vrstva sádla, cibulka a trochu soli. Byla to svačina našeho dětství, kterou jsme milovali. Pak ale přišla doba, kdy nám odborníci pohrozili prstem. Sádlo se stalo nepřítelem číslo jedna, symbolem ucpaných cév a infarktů. Vyměnili jsme ho za margaríny a rostlinné oleje v domnění, že děláme to nejlepší pro své zdraví. Jenže věda pokročila a ukazuje se, že jsme možná celé ty roky křivdili jedné z nejpřirozenějších surovin, kterou v kuchyni máme.
Místo statinů nasadila obyčejné kroupy a lékař žasl. Zapomenutá potravina čistí cévy lépe než drahé doplňky
Všichni se bojíme vysokého cholesterolu, který se v tichosti usazuje v našich cévách jako vodní kámen v potrubí. Zatímco reklamy nám vnucují předražené pilulky a zázračné nápoje, řešení leží často ve spodním regálu obchodu, zaprášené a přehlížené. Obyčejné ječné kroupy, které stávaly na stolech našich babiček téměř denně, zažívají velký návrat. A mají k tomu sakra dobrý důvod – fungují totiž jako neúprosný lapač tuků.
· KONEC VYDÁNÍ ·