Potravina, kterou jsme léta vyhazovali z jídelníčku. Dnešní pohled kardiologů na českou klasiku mnoha lidem vyrazí dech
Pamatujete si to taky? Čerstvý krajíc chleba, na něm vrstva sádla, cibulka a trochu soli. Byla to svačina našeho dětství, kterou jsme milovali. Pak ale přišla doba, kdy nám odborníci pohrozili prstem. Sádlo se stalo nepřítelem číslo jedna, symbolem ucpaných cév a infarktů. Vyměnili jsme ho za margaríny a rostlinné oleje v domnění, že děláme to nejlepší pro své zdraví. Jenže věda pokročila a ukazuje se, že jsme možná celé ty roky křivdili jedné z nejpřirozenějších surovin, kterou v kuchyni máme.
