#Cholesterol
Generace našich babiček na něm smažila všechno. Dnes vědci tiše přiznávají, že pro vaše cévy je mnohem šetrnější než moderní oleje v plastu
Vzpomínáte si na kuchyně našich babiček? Vždycky tam vonělo poctivé jídlo a základem každého vaření byl bílý, voňavý tuk v kameninovém hrnci. Pak nám ale dlouhá desetiletí tvrdili, že vepřové sádlo je nepřítel a musíme ho nahradit moderními rostlinnými oleji z průhledných lahví. Dnes se ale ukazuje, že to byl jeden z největších omylů moderní doby. Návrat k přirozeným tukům je totiž pro naše tělo a cévy opravdovým požehnáním, zvláště jak stárneme.
Právě vyšlo najevo: Obyčejná vejce k snídani fungují na cholesterol úplně jinak, než nám léta tvrdili
Pamatujete si, jak nás před vajíčky desítky let varovali a tvrdili, že nám ucpou cévy? Dnes už víme, že zdravá výživa ve vyšším věku nestojí na zbytečných zákazech. Pojďme se společně podívat na to, jak je to s každodenní konzumací vajec a naším cholesterolem doopravdy, a proč by tato cenově dostupná a nesmírně výživná potravina rozhodně neměla chybět na vašem talíři.
Potravina, kterou jsme léta vyhazovali z jídelníčku. Dnešní pohled kardiologů na českou klasiku mnoha lidem vyrazí dech
Pamatujete si to taky? Čerstvý krajíc chleba, na něm vrstva sádla, cibulka a trochu soli. Byla to svačina našeho dětství, kterou jsme milovali. Pak ale přišla doba, kdy nám odborníci pohrozili prstem. Sádlo se stalo nepřítelem číslo jedna, symbolem ucpaných cév a infarktů. Vyměnili jsme ho za margaríny a rostlinné oleje v domnění, že děláme to nejlepší pro své zdraví. Jenže věda pokročila a ukazuje se, že jsme možná celé ty roky křivdili jedné z nejpřirozenějších surovin, kterou v kuchyni máme.
Místo statinů nasadila obyčejné kroupy a lékař žasl. Zapomenutá potravina čistí cévy lépe než drahé doplňky
Všichni se bojíme vysokého cholesterolu, který se v tichosti usazuje v našich cévách jako vodní kámen v potrubí. Zatímco reklamy nám vnucují předražené pilulky a zázračné nápoje, řešení leží často ve spodním regálu obchodu, zaprášené a přehlížené. Obyčejné ječné kroupy, které stávaly na stolech našich babiček téměř denně, zažívají velký návrat. A mají k tomu sakra dobrý důvod – fungují totiž jako neúprosný lapač tuků.
· KONEC VYDÁNÍ ·