#Fermentace
Recept na červený elixír, který stál babičku pár korun. Dnes by za něj v lékárně zaplatili stovky.
Pamatujete si, jak nám naše babičky říkaly, že zdraví člověka začíná ve střevech? Měly obrovskou pravdu. Dnes vám ukážu, jak si doma naprosto jednoduše a za pár korun připravit úžasnou kvašenou červenou řepu. Nepotřebujete žádné složité vybavení z moderních časopisů, stačí obyčejná zavařovačka, voda, sůl a řepa, kterou v obchodě pořídíte za hubičku. Výsledkem je úžasný domácí lék pro vaše zažívání, který navíc báječně chutná.
Tento zakysaný nápoj pily naše babičky každý den. Dnes moderní medicína potvrzuje, že bez něj vaše kosti vápník správně nevyužijí
S přibývajícím věkem přirozeně myslíme na zdraví našich kostí a často automaticky saháme po doplňcích stravy s vápníkem. Výzkumy z oblasti moderní medicíny však ukazují zásadní věc: samotný vápník k udržení pevných kostí u seniorů zkrátka nestačí. K tomu, aby se tento minerál uložil přesně tam, kam má, tělo nezbytně potřebuje vitamín K2 a kvalitní fermentované potraviny. Zjistěte, jak tato chytrá souhra v těle funguje a jak ji snadno podpořit běžným jídlem.
Obyčejné kysané zelí funguje jako dokonalý štít proti nemocem. Většina lidí ale v obchodech sáhne po naprosto bezcenném balení
Možná i vy hledáte v sychravém období spásu v drahých doplňcích stravy a polykáte jednu vitamínovou kapsli za druhou. Přitom ten nejmocnější lék pro naši imunitu máme často přímo pod nosem. Skrývá se v obyčejné hlávce bílého zelí a v procesu, který znaly a milovaly už naše babičky. Dnes se společně podíváme na to, proč je poctivé domácí kysané zelí naprostým králem pro naše zdraví a jak dokáže doslova probudit naši imunitu k životu zevnitř našeho těla.
Když jsem začala jíst dvě lžíce tohoto českého pokladu denně, přestala jsem v zimě marodit. Babičky měly celou dobu pravdu
Všichni to známe. S příchodem sychravého počasí začínáme nakupovat drahé vitamíny v lékárně a doufáme, že se nám letos chřipka vyhne. Přitom jeden z nejmocnějších nástrojů pro naši imunitu máme často přímo pod nosem, možná dokonce ve vlastním sklepě nebo spíži. Řeč je o fermentované bombě, na kterou nedaly dopustit už naše prababičky, a moderní věda jim konečně dává za pravdu. Zapomeňte na exotické superpotraviny, tajemství pevného zdraví se totiž ukrývá v obyčejném kysaném zelí a ve zdraví našich střev.
Proč naše babičky v zimě nemarodily? Odpověď se skrývá v obyčejné zavařovačce, kterou dnes většina lidí ignoruje
Vzpomínáte si na tu specifickou vůni, která se linula ze sklepů a spíží našich prarodičů? Nebylo to jen o uchovávání úrody na zimu. Naše babičky, možná aniž by znaly složité lékařské termíny, držely v rukou klíč k pevnému zdraví. Dnes se k této staré moudrosti vracíme a moderní věda jí dává za pravdu. Řeč je o fermentaci, neboli kvašení, a o tom, jak obyčejná kvašená zelenina dokáže pro naše tělo udělat více než drahé doplňky stravy z lékárny. Pojďme se podívat na to, jak si tuto "živou" imunitu pustit zpátky do života.
Většina lidí ho v obchodě přehlíží, přitom je to bomba. Tento levný zázrak ve sklenici obsahuje víc vitamínu C než celý citron
Možná v lékárně utrácíte stovky korun za barevné krabičky s vitamíny, a přitom ten největší poklad leží opuštěný v regálu u země nebo ve vašem sklepě. Řeč není o žádné exotické novince, ale o naprosté české klasice, na kterou se v dnešní době trochu zapomíná. Kysané zelí je totiž doslova nabité vitamínem C a pro imunitu staršího člověka udělá víc práce než drahé doplňky stravy. Pojďme se podívat, proč by tato "obyčejná" surovina neměla chybět na vašem talíři ani jeden den.
Obyčejná česká večeře, která v zimě rozpustí tukové zásoby. Naše babičky znaly její sílu, my na ni zapomínáme
Zima bývá pro naši váhu tím nejtěžším obdobím. Méně se hýbeme, dny jsou krátké a tělo si přirozeně říká o hutnější jídla. Přitom řešení, jak nastartovat zpomalený metabolismus a shodit nadbytečná kila, leží často zapomenuté v našich spížích nebo regálech supermarketů. Je to levné, tradiční a neuvěřitelně účinné. Dnes se podíváme na to, jak využít sílu "obyčejného" kysaného zelí k tomu, abychom se cítili lehčí a zdravější, aniž bychom museli držet drastické diety.
Když jsem začala kvašit zeleninu doma, moje střeva se probudila k životu. Proč byste to měli zkusit i vy po čtyřicítce
Věk přináší změny, a jedno z nich je péče o střevní zdraví, které ovlivňuje celkovou pohodu. Kvašená zelenina plná probiotik je jednoduchý způsob, jak podpořit tyto dobré bakterie v těle. V tomto článku vám povím, jak to funguje a jak to snadno zařadit do každodenního jídelníčku, abyste se cítili lépe a energičtěji.