Tag
Hledáte jídlo, které vás v sychravém počasí zahřeje, dodá energii a přitom stojí jen pár korun? Zapomeňte na drahé doplňky stravy. Tato staročeská klasika kombinuje zázračné účinky pohanky a kysaného zelí v jednom pekáčku. Je to levné, neuvěřitelně zdravé a chutná to tak, že si přijdou přidat i vnoučata.
Všichni to známe. S příchodem sychravého počasí začínáme nakupovat drahé vitamíny v lékárně a doufáme, že se nám letos chřipka vyhne. Přitom jeden z nejmocnějších nástrojů pro naši imunitu máme často přímo pod nosem, možná dokonce ve vlastním sklepě nebo spíži. Řeč je o fermentované bombě, na kterou nedaly dopustit už naše prababičky, a moderní věda jim konečně dává za pravdu. Zapomeňte na exotické superpotraviny, tajemství pevného zdraví se totiž ukrývá v obyčejném kysaném zelí a ve zdraví našich střev.
Moje milé dámy, ruku na srdce. Kolikrát už jsme stály v obchodě před regálem s drahými doplňky stravy, prohlížely si krabičky se sliby o plochém bříšku a přemýšlely, jestli to tentokrát zabere? Přitom ten největší spojenec našeho metabolismu, obzvláště po padesátce, dost možná leží zaprášený ve vaší spíži nebo ve sklepě. Dnes se podíváme na „obyčejné“ kysané zelí úplně novýma očima.
Vzpomínáte si na tu specifickou vůni, která se linula ze sklepů a spíží našich prarodičů? Nebylo to jen o uchovávání úrody na zimu. Naše babičky, možná aniž by znaly složité lékařské termíny, držely v rukou klíč k pevnému zdraví. Dnes se k této staré moudrosti vracíme a moderní věda jí dává za pravdu. Řeč je o fermentaci, neboli kvašení, a o tom, jak obyčejná kvašená zelenina dokáže pro naše tělo udělat více než drahé doplňky stravy z lékárny. Pojďme se podívat na to, jak si tuto "živou" imunitu pustit zpátky do života.
Možná v lékárně utrácíte stovky korun za barevné krabičky s vitamíny, a přitom ten největší poklad leží opuštěný v regálu u země nebo ve vašem sklepě. Řeč není o žádné exotické novince, ale o naprosté české klasice, na kterou se v dnešní době trochu zapomíná. Kysané zelí je totiž doslova nabité vitamínem C a pro imunitu staršího člověka udělá víc práce než drahé doplňky stravy. Pojďme se podívat, proč by tato "obyčejná" surovina neměla chybět na vašem talíři ani jeden den.
Znáte ten pocit, kdy se v zimě nemůžete zahřát, i když máte na sobě dva svetry a topení jede naplno? S věkem se naše termoregulace mění a studené nohy nebo ruce trápí spoustu z nás. Místo abyste sahali po dalších vrstvách oblečení nebo lécích na prokrvení, zkuste se podívat do spíže. Existuje jedna surovina, kterou naše babičky zbožňovaly, ale dnes na ni trochu zapomínáme. Je levná, dostupná a funguje jako vnitřní kamna. Řeč je o pohance – královně zimního zahřívání.
Hubnutí po padesátce nebo šedesátce není o tom, abychom se trápily hlady nebo zkoušely nejnovější módní výstřelky z Instagramu. Často je tajemství úspěchu ukryté v moudrosti našich předků a v surovinách, které jsou nám přirozené. Dnes se podíváme na „obyčejné“ domácí kysané zelí. Možná ho máte zafixované jen jako přílohu k vepřovému, ale ve skutečnosti jde o jeden z nejsilnějších nástrojů pro zdravý mikrobiom a přirozené hubnutí. Pojďme si říct, proč by nemělo chybět ve vašem jídelníčku.
Hubnutí po padesátce často připomíná boj s větrnými mlýny. Hormony se mění, energie ubývá a to, co fungovalo ve třiceti, dnes už nezabírá. Místo drahých doplňků stravy a drastických diet se však vyplatí podívat do spíže našich předků. Řeč je o šťávě z kysaného zelí – přírodním elixíru, který dokáže šetrně nastartovat trávení a podpořit imunitu. Přečtěte si, jak tento "nápoj života" správně dávkovat, aby vám pomohl zhubnout zdravě a bezpečně.