Nejhorší noční můra každého zahrádkáře je ve skutečnosti záchranou pro vaše klouby. Zelený koberec, který rozpouští bolestivou krystalizaci

Znáte ten pocit bezmoci, když se podíváte na záhon a vidíte, jak se tam zase roztahuje ten sytě zelený koberec? Bršlice. Jen to slovo vyslovíte a většině zahrádkářů naskočí husí kůže. Pamatuji si, jak jsem ji celá léta proklínala. Ryla jsem se v zemi, tahala nekonečné bílé oddenky a nadávala, že se jí nedá zbavit. Až mi jednou stará bylinkářka řekla větu, která mi změnila pohled na svět: „Příroda ti do cesty neposílá to, co chceš, ale to, co potřebuješ.“ A měla pravdu. V době, kdy se mému manželovi poprvé ozvala dna a palec u nohy mu otekl tak, že nemohl ani chodit, jsme měli lék doslova pod okny. Tuny léku.

Je to zvláštní paradox moderní doby. Kupujeme drahé doplňky stravy v lékárně, zatímco tu nejčistší a nejúčinnější sílu házíme do popelnice nebo ji dokonce stříkáme chemií. Bršlice kozí noha (latinsky Aegopodium podagraria) totiž nenosí své jméno náhodou. Druhové jméno „podagraria“ odkazuje přímo na podagru, tedy dnu – bolestivé onemocnění kloubů, které trápí čím dál více lidí, a to nejen těch starších. Pojďme se podívat na to, proč byste měli s tímto „plevelem“ uzavřít příměří.

Jak to funguje?

Abyste pochopili, jak bršlice funguje, představte si své klouby jako jemný hodinový strojek. Dna vzniká ve chvíli, kdy se v tomto strojku začnou usazovat drobné krystalky kyseliny močové. Je to, jako byste do ložisek nasypali písek nebo spíše drcené sklo. Tyto krystalky jsou ostré a dráždí okolní tkáň, což způsobuje ten šílený zánět, otok a bolest, kterou známe jako dnavý záchvat. Kyselina močová je odpadní produkt, kterého se tělo nestíhá zbavovat, často kvůli naší stravě bohaté na maso a alkohol, nebo prostě jen proto, že ledviny už nepracují na sto procent.

Bršlice funguje v našem těle jako takový jemný, ale vytrvalý úklidový tým. Obsahuje unikátní koktejl látek, které dělají dvě zásadní věci. Zaprvé, působí močopudně, ale velmi šetrně. Představte si to, jako když proplachujete ucpanou trubku – bršlice pomáhá ledvinám filtrovat krev a vyplavovat nadbytečnou kyselinu močovou ven z těla dříve, než stihne v kloubech zkrystalizovat. Zadruhé, a to je možná ještě důležitější, bršlice pomáhá tyto krystaly rozpouštět a mění pH v těle směrem k zásaditému prostředí. Kyselina močová má ráda „kyselo“, v zásaditém prostředí se jí nedaří usazovat.

Stačilo nahradit pečivo touto šťavnatou zeleninou a manžel se dožadoval nášupu. Ideální mlsání k dnešnímu televiznímu programu

Číst článek

V rostlině se skrývají silice, flavonoidy a organické kyseliny, které tlumí zánět podobně jako léky proti bolesti, ale bez vedlejších účinků na žaludek. Když bršlici konzumujete nebo ji přikládáte na kůži, tyto látky pronikají do tkání a začínají ten „požár“ v kloubu hasit. Není to magie, je to čistá biochemie, kterou naše babičky znaly intuitivně, aniž by potřebovaly mikroskopy. Věděly, že když bolí „kozí noha“ (lidový název pro zdeformovaný palec), musí na to dát bylinu se stejným názvem.

Proč je to důležité?

Možná si říkáte, proč se trápit s nějakým plevelem, když mi doktor předepíše prášky. To je samozřejmě pravda a léčbu od lékaře nikdy nevysazujte bez konzultace. Nicméně léky na dnu, jako je kolchicin nebo allopurinol, mohou mít řadu nepříjemných vedlejších účinků, od průjmů až po zátěž jater. Bršlice je naproti tomu potravina. Je to zelenina, kterou naše tělo přijímá naprosto přirozeně. Proč je to tak důležité? Protože nám to dává do rukou nástroj, jak můžeme své zdraví ovlivnit sami, zadarmo a okamžitě.

Důležitý je i preventivní rozměr. Dna není jen o bolesti palce u nohy. Vysoká hladina kyseliny močové v těle je tichý zabiják, který postupně poškozuje ledviny a cévy. Zařazením bršlice do jídelníčku neděláte jen „něco na klouby“, ale provádíte celkovou očistu organismu. Čistíte si krev, podporujete látkovou výměnu a dodáváte tělu obrovské množství vitamínu C a minerálů. Bršlice jich obsahuje násobně více než kupovaný hlávkový salát, který je často plný dusičnanů a vody.

A nakonec je tu i psychologický aspekt, který u nás starších hraje velkou roli. Změnit postoj k něčemu, co nás léta štvalo, je nesmírně osvobozující. Místo abyste se na zahradě hrbili s pocitem vzteku, že „to zase roste“, jdete na zahradu s košíkem a pocitem vděčnosti, že máte čerstvou medicínu. Měníte stres za užitek. A věřte mi, že méně stresu znamená i méně zánětů v těle. Je to takový uzavřený kruh zdraví.

Jak to můžeme využít?

Nejlepší na tom je, že využití bršlice je neuvěřitelně snadné. Nemusíte být lékárník, abyste si ulevili. Pro začátek je důležité poznat tu správnou rostlinu. Bršlice má trojhranný stonek – když ho promnete mezi prsty, cítíte hrany (jako trojúhelník), a voní trochu jako mrkev nebo petržel. To je důležité, abyste si ji nespletli s jinými rostlinami. Sbíráme ideálně mladé, světle zelené lístky, které jsou ještě „zmačkané“ a lesklé. Ty staré jsou tuhé a hořké.

Léčivý obklad na bolavé klouby: Pokud vás zrovna chytil záchvat dny nebo vás jen bolí klouby při změně počasí, vyzkoušejte starý recept. Natrhejte plnou hrst bršlice, trochu ji podrťte válečkem nebo paličkou na maso, aby pustila šťávu, a přiložte ji přímo na bolavé místo. Zavažte plátýnkem a nechte působit přes noc. Úleva se dostavuje překvapivě rychle – rostlina vytahuje horkost a tiší bolest. Pro silnější účinek můžete listy spařit horkou vodou a přikládat teplé (pokud zánět není v akutní horké fázi).

Vnitřní očista – čaj a jídlo: Nejjednodušší je bršlici prostě sníst. Mladé lístky chutnají výborně, připomínají něco mezi petrželkou a celerem. Nasekejte ji do polévky místo petrželky, přidejte ji do vaječné omelety nebo z ní udělejte špenát (stačí podusit na cibulce s česnekem). Pokud potřebujete intenzivnější kúru na odvodnění a vyplavení kyseliny močové, udělejte si nálev. Dvě lžíce čerstvých listů zalijte čtvrtlitrem vroucí vody, nechte 10 minut louhovat a pijte dvakrát denně. Je to jemná, ale účinná kúra, kterou můžete držet klidně tři týdny.